11 listopada to w Wielkopolsce dzień wyjątkowy - w Poznaniu hucznie świętuje się imieniny ulicy św. Marcin, a każdy mieszkaniec regionu zajada się specjalnie przygotowywanym na ten dzień smakołykiem - rogalem świętomarcińskim.Tradycja jego wypieku sięga XIX wieku. Historia głosi, że przed dniem św. Marcina w jednym poznańskim kościołów proboszcz zaapelował do wiernych, by wzorem świętego zrobili coś dla biednych. Obecny na mszy cukiernik wziął sobie te słowa do serca i ulepił rogale w kształcie podkowy, które rozdawane były ubogim. W 1901 r. zwyczaj wypieku przejęło Stowarzyszenie Cukierników.
Obecnie poznański rogal świętomarciński chroniony jest patentem. Żeby móc go wypiekać, piekarnia musi uzyskać specjalny certyfikat, którym Limaro oczywiście również może się poszczycić. Zapraszamy Państwa bardzo serdecznie na pyszne rogale do naszych sklepów!
